दुनिया में शायद ही कोई सब्जी, फल या बेरी हो जिसका अधिक वजन वाले लोग वजन कम करने के उद्देश्य से उपयोग करने की कोशिश न करें।तरबूज कोई अपवाद नहीं है।कई साइटों का कहना है कि यह वजन कम करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, इसे विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति करता है।ये सच है, या कल्पना? आइए इस विषय पर चिंतन करें।
तरबूज गुण
तरबूज विटामिन और खनिजों का खजाना है जो आपके शरीर को जबरदस्त लाभ प्रदान करता है।क्या आपने कभी इंटरनेट पर सर्फिंग करते समय ऐसे वाक्यांशों का सामना किया है? शायद हाँ।लेकिन वास्तव में तरबूज कोई खजाना नहीं है।बल्कि, एक छोटा पोखर।इसमें कुछ विटामिन और खनिज होते हैं।उनमें से कम से कम कुछ दैनिक खुराक में प्राप्त करने के लिए, तरबूज को किलोग्राम में अवशोषित करना होगा।
तरबूज का एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।निश्चित रूप से, इस उत्पाद के प्रेमी जानते हैं कि आप एक अच्छे तरबूज का आनंद तभी ले सकते हैं जब आप शौचालय से दूर न हों।कुछ स्रोतों का दावा है कि इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, तरबूज "गुर्दे को फ्लश करता है" और यूरोलिथियासिस की संभावना को कम करता है।आपको निराश करने के लिए मजबूर - यह संभावना नहीं है।
तरबूज के बिना कलियों को नियमित रूप से "धोया" जाता है।इस बात की बहुत कम संभावना है कि इसकी मदद से आप वास्तव में यूरोलिथियासिस के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।लेकिन, सबसे पहले, अपने स्वयं के अनुभव से इस पर विश्वास करने के लिए, आपको कई वर्षों तक हर दिन एक तरबूज खाना पड़ेगा।दूसरे, कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता है कि क्या तरबूज यूरोलिथियासिस को रोकता है, क्योंकि यह जानकारी केवल नैदानिक अध्ययनों के दौरान प्राप्त की जा सकती है, जो अभी तक किसी ने नहीं की है।
वजन घटाने के लिए तरबूज के फायदे
तरबूज एक खाद्य उत्पाद है।इसका पोषण मूल्य बहुत कम है।इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, हालांकि उनमें से बहुत से नहीं हैं।इसलिए यह कहना मूर्खता होगी कि तरबूज वजन घटाने में योगदान देता है।नहीं, आप इससे भी बेहतर हो सकते हैं, किसी भी अन्य भोजन की तरह।यदि आप तरबूज को किलोग्राम में खाते हैं, तो आपको पतला फिगर नहीं दिखेगा।
बेशक तरबूज फैट बर्न नहीं करता है।जितना अधिक आप इसे खाएंगे, आपका पेट उतना ही गोल हो जाएगा।लेकिन अगर आप तरबूज को वजन कम करने के साधन के रूप में नहीं, बल्कि एक आहार उत्पाद के रूप में देखते हैं, तो आप कुछ निर्विवाद फायदे पा सकते हैं।
- कम कैलोरी सामग्री।जाहिर है, किसी भोजन में जितनी कम कैलोरी होती है, वह मोटे लोगों के लिए उतना ही आकर्षक होता है।यहां तक कि एक मीठे तरबूज में भी प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी से कम होता है। यह अधिकांश फलों या जामुनों से कम है।तरबूज का पोषण मूल्य कुछ सब्जियों की तुलना में कम होता है।एक किलो तरबूज खाने के बाद शायद आपको भूख नहीं लगेगी लेकिन साथ ही आपके शरीर में सिर्फ 300 किलो कैलोरी ही प्रवेश करेगी।
- उच्च जल सामग्री।यह अच्छा क्यों है? सबसे पहले, पानी बड़ी मात्रा में तरबूज प्रदान करता है।जब आप इसे खाते हैं तो आपको लगता है कि पेट में कुछ है।इस प्रकार, वह थोड़े समय के लिए, भूख को संतुष्ट करता है।दूसरे, वजन कम करने की कोशिश कर रहे व्यक्ति को ढेर सारा पानी पीने की जरूरत होती है, लेकिन अक्सर वह इसके बारे में भूल जाता है।शरीर में तरल पदार्थ की कमी से आहार की प्रभावशीलता में कमी आती है।एक तरबूज के साथ, एक व्यक्ति को पर्याप्त मात्रा में पानी मिलता है।
वजन घटाने के लिए तरबूज के नुकसान
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तरबूज का ऊर्जा मूल्य बहुत कम है, जो हमें इसे आहार उत्पाद कहने का कारण देता है।लेकिन यह याद रखना चाहिए कि अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर में प्रवेश करती है।क्या अधिक है, वे साधारण शर्करा हैं जो पचाने में आसान होती हैं और आपके फिगर के लिए सबसे बड़ा खतरा होती हैं।
तरबूज में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज होता है।ये सभी कार्बोहाइड्रेट जल्दी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और इंसुलिन की रिहाई को उत्तेजित करते हैं, जो ग्लूकोज को वसा में परिवर्तित करता है।तरबूज सभी फलों और जामुनों में सबसे अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स में से एक है।यही उसका सबसे बड़ा दोष है।और यही कारण है कि तरबूज का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।
नुकसान के बीच, हम अघुलनशील आहार फाइबर की कम सामग्री पर भी ध्यान देते हैं।तरबूज ज्यादा देर तक भूख नहीं मिटा सकता।यह केवल थोड़े समय के लिए पेट भरता है, क्योंकि इसमें ज्यादातर पानी होता है, जो जल्दी से आंतों में प्रवेश करता है, और फिर रक्त में।तरबूज में बहुत कम फाइबर होता है, जो आवश्यक मात्रा बना सकता है और पाचन तंत्र में तरल पदार्थ को बनाए रख सकता है।
तरबूज आपकी भूख को मारने के लिए एक झटपट नाश्ता हो सकता है।इसकी संरचना में निहित साधारण शर्करा लगभग तुरंत प्रणालीगत परिसंचरण में प्रवेश करते हैं, संवहनी रिसेप्टर्स और सुस्त भूख के साथ बातचीत करते हैं।लेकिन परिपूर्णता की भावना जल्दी से गुजरती है, क्योंकि रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता जल्दी से सामान्य हो जाती है।
उत्पादन
तरबूज की मदद से आप अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब आप अन्य, अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बजाय इसका उपयोग करते हैं।आपको तरबूज का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें साधारण शर्करा होती है और इसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।इसका पोषण मूल्य कम होता है, लेकिन अधिक मात्रा में तरबूज का सेवन करने से आपको बहुत अधिक कैलोरी मिल सकती है।इसके अलावा, ये कैलोरी सरल कार्बोहाइड्रेट के साथ शरीर में प्रवेश करेंगी - आंकड़े के लिए सबसे खतरनाक पोषक तत्व।